KAKAO PERU Blok

790 Kč
Varianta

100% rituální kakao z Peru. 
Původní Mayská odrůda Criollo. 
Ve formě bloku. 
Raw & Bio kvalita. 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů v ceremoniální kvalitě
Odrůda: Criollo
Forma: Kus kakaa (blok)
Země původu: Peru, drobní pěstitelé v Amazonské oblasti Pucallpa
Kvalita: Raw & Bio
Varianty produktu: ve formě Kapiček

Naše peruánské kakao je něco pro skutečné milovníky Raw kakaa! Díky šetrnému zpracování kakaových bobů (do 45°C) si zachovává svou původní kakaovou chuť, má mírně zrnitou konzistenci a odpovídá parametrům RAW. Jeho poměrně hořko-kyselkavá chuť přináší sílu kakaové rostliny přímo do vašeho domova. Tohle kakao plné energie je dokonalé pro kakaový rituál. Je ideální také pro přípravu dezertů, domácí zdravé čokolády a další kakaové tvoření. Tipy na přípravu najdete v našich receptech.

O dodavatelích kakaa z Peru

Villa Andina, naši dodavatelé z Peru, zodpovědní za hodnoty tohoto silného peruánského kakaa kladou zvláštní důraz na vysokou kvalitu i na sociální a ekologické aspekty produkce. Aromatické kakao se pěstuje převážně ve smíšených bio-kulturách v malých zemědělských uskupeních v amazonské oblasti kolem Pucallpy. Trendem je zde stále větší podpora udržitelných metod agrolesnictví, které navrací biologickou rozmanitost. Naši partneři podporují zemědělce školením o ekologickém zemědělství, fermentaci a sušení kakaa. Zároveň se také starají o logistiku: sběr kakaa od drobných zemědělců a přepravu fermentovaných a na slunci sušených bobů na zpracování v peruánských Andách (Cajamarca), kde se kakaové boby šetrně zpracovávají do podoby této syrové kakaové hmoty.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
SK Avatar autora | 3.1.2022
Děkuji moc za rychlé dodání. Díky Vám jsme měli překrásný novoroční kakaový rituál ❤️????????