Kakao Kostarika

295 Kč 560 Kč 1 280 Kč 2 290 Kč od 295 Kč
Varianta

Ceremoniální Kakao s unikátním a bohatým chuťovým profilem, který může nabídnout pouze úrodná půda a podnebí Kostariky. Nejčistší možná forma kakaa v ceremoniální kvalitě.

Detailní informace

Detailní popis produktu

​​Kakao: Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů v ceremoniální kvalitě
Země původu: Kostarika
Podoblast: Upala
Odrůda: Trinitario
Zpracování: Pražené
Forma: Praktické cihličky 75g
Certifikace: Fair Trade & Udržitelnost
Chuť: Lesní ovoce, Citrusy, Kakao

kuskakaa_map_kostarika

Tajemstvím plné harmonické chuti tohoto kakaa jsou kakaové boby pěstované na rodinné farmě v oblasti Upala na Kostarice. S farmářem Donem, který se s láskou a péčí o tuto farmu stará, jsme se potkali a navázali spolupráci přímo na jeho farmě během naší cesty po Kostarice v únoru 2022. Viděli jsme, jak ke každému stromu přistupuje s velikou péčí a znalostí. Pěstování kakaa je pro něj rodinná tradice, některé kakaovníky vysázel ještě jeho dědeček. Čerstvé boby putují z farmy rovnou na fermentaci. Na tu pečlivě dohlíží náš producent, který drobné farmáře v oblasti Upala podporuje a zpracovává jejich kakao na pastu té nejvyšší kvality a bohaté chuti. 

Bujná příroda a klima Kostariky nabízí přímo idylycké prostředí pro růst kakaa i pro jeho zpracování po sklizni, pro fermentaci a následné sušení bobů na slunci. Vůně květin neskutečných tvarů a barev, svěžest čerstvého ovoce a citrusů, celoročně kvetoucí a plodící stromy, zemitost a síla kostarické džungle ... to vše můžeme zakusit a vystopovat v tomto Kostarickém kakau. 

5
3x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
BB Avatar autora | 22.9.2022
Kakao je výborné. Těším se na každý šálek : ) Kostarika je mé první od Kus kakaa a ani se mi pro příště nechce měnit, chutná mi moc. A ty pocity po něm, zamilovávám se do kakaa víc a víc : ))
5
JN Avatar autora | 20.9.2022
Vynikající. Lahodné. Prostě úžasná ceremonie ...
5
LH Avatar autora | 29.8.2022
Za mě nejvoňavější a nejchutnější druh; opravdu plná a sladká chuť. Ani nejde popsat jak dokonalé je.