Zdarma doprava na objednávky od 3300,-

Osobně navštěvujeme kakaové farmáře a přímo tak podporujeme direct trade a obnovu kakovníkových lesů.

Kakao v ceremoniální kvalitě
kakao 7 ZEMI razitko
Tip
968 Kč

Ochutnávková sada 7mi druhů našeho 100% ceremoniálního kakaa:...

7X50G
kakao CHUNCHO Peru kus
od 598 Kč

Tato vzácná původní odrůda kakaa roste tam, kde se potkává divokost a...

266/250
Kus Kakaa 100% BLAHO - dužina z čerstvého kakaa
Naše novinka Limitovaná edice
786 Kč

Tato čistá 100% šťáva z čerstvých kakaových lusků je opravdová...

366
kakao KOSTARIKA kus
Kakao KOSTARIKA
Skladem (>5 ks)
od 598 Kč

Ceremoniální Kakao s unikátním a bohatým chuťovým profilem, který...

146/250
kakao PIURA Peru kus
od 598 Kč

Ceremoniální kakao vzácné odrůdy Piura Blanco roste v permakulturních...

323/250
kakao MEXICO white criollo porcelana hoblinky
Kakao MEXIKO
Skladem (>5 ks)
od 628 Kč

Panensky jemné kakao z Mexika, které roste na kakaovnících s výhledem...

262/250
kakao 6 ZEMI razitko
828 Kč

Ochutnávková sada 6ti druhů našeho 100% ceremoniálního...

88
kakao EKVADOR kus
Kakao EKVÁDOR
Skladem (>5 ks)
od 1 128 Kč

Tajemstvím plné, delikátní a zemité chuti tohoto kakaa jsou kakaové...

57/501
Kakao FILIPÍNY
Kakao FILIPÍNY
Skladem (>5 ks)
od 628 Kč

Tohle fipínské kakaové "zlato" vás už při prvním doušku oblaží svěží...

207/250

Kus Kakaa

Do Obchůdku

"When the mankind gets out of the harmony with the natural world, cacao comes out of the rainforest to open hearts and reestablish the balance" ancient myth

Kakao pro každodenní konzumaci i pro kakaové ceremonie

Proč kus pravého 100% kakaa?

Kakao v této čisté podobě je považováno za Superfood. Kakaové boby jsou semena kakaového stromu Theobroma, což znamená „jídlo bohů“ (theo = bůh a broma = jídlo). Je to jedna z nejkomplexnějších potravin. Blahodárné účinné látky kakaa jsou obsaženy zejména v čistém kakau. Různé techniky zpracování, jako je konvenční zpracování na kakao "holanského typu", lisování kakaa (k oddělení kakaového másla a prášku) nebo pražení za vysokých teplot ničí přínosné látky, díky nímž je kakao tak zdravé. Proto dáváme přednost co nejšetrnějšímu zpracování kakaa, které označujeme za kakao “rituální kvality”. Naše Kakao pochází z transparentních zdrojů přímo od farmářů, kde je s ním tradičně zacházeno jako s posvátnou rostlinou, od semínka až po zpracování do podoby pasty.

Jak kus kakaa vzniká?

Kakaové boby prochází po sklizení fermentací, sušením na slunci a citlivým pražením tak, aby se zachovaly cenné látky. Poté je kakao namleto na kamenných mlýnech do podoby pasty. Nic není přidáno, nic ubráno. Tím se také liší od kakaového prášku, který je získáván z kakaové hmoty oddělením kakaového másla, přičemž se ztrácí benefity kakaového bobu jako celku. Kakaová hmota obsahuje kolem 50% kakaového másla.

Jedná se tedy o čisté 100% kakao bez dalších příměsí a látek. Kakao této kvality má spoustu chuťových nuancí závislých na místě pěstování, odrůdě, způsobu fermentace a pokud je praženo, tak na míře pražení (v nabídce máme pražené i RAW varianty ceremoniáního kakaa) 

Proč je pravé kakao tak zdravé a ceněné?

  • Má vysoký obsah antioxidantů (dokonce více než lesní ovoce nebo zelený čaj)
  • Dodává tělu důležité minerály (železo, zinek, měď, hořčík, vápník, draslík)
  • Bohaté na zdravé tuky
  • Stimulující, energetizující a harmonizující účinky 
  • Podporuje vitalitu, koncentraci a kreativitu
  • Působí jako přírodní antidepresivum 
  • Působí afrodiziakálně
  • Podporuje imunitní systém
  • Může zmírnit příznaky PMS a menstruační bolesti
  • Stimuluje proudění krve 
  • Snižuje vysoký krevní tlak 
  • Uvolňuje napětí ve svalech díky vysokému obsahu hořčíku

Více o kakau najdete v našem článku "Vše o kakau".

Více o kakaových ceremoniích v článku "Co je Kakaová ceremonie".

A samozřejmě pro vás máme návod "Jak si připravit Ceremoniální kakao".

 

Do Obchůdku