Země původu kakaa
Každé kakao chutná jinak. Půda, podnebí, odrůda i způsob fermentace vytvářejí tóny ovoce, květin, oříšků, koření i hlubokou kakaovou chuť. Vydejte se s námi do zemí, kde naše kakao roste, a poznejte příběh každého původu.
Kakaovník prospívá v tropickém kakaovém pásu kolem rovníku. My za kakaem cestujeme osobně a dlouhodobě spolupracujeme s farmáři a komunitami, které známe.
Výpis článků
Tam, kde roste kakao jemné jako samet. Naše mexické kakao pochází z oblasti Soconusco na jihu země, kde kakaovníky rostou na svazích nedaleko Tichého oceánu. Vzácné Criollo Blanco nás oslovilo světlým...
Kakaová komunita v zelených horách ostrova Mindanao. Naše filipínské kakao pochází z malé rodinné farmy ukryté v tropické krajině. Pastor – farmář a farář v jednom – zde pečuje nejen o kakaovníky, ale...
Díky práci farmářů se z vyprahlých hor stal úrodný kakaový ráj. Kakao Piura Blanco roste v severním Peru, kde drobní pěstitelé společně s kooperativou proměňují suché horské údolí v pestrou polykultur...
Vydejte se na cestu k pramenům kakaa. Peru Chuncho přináší divokost peruánských And, úrodnost Horní Amazonie a chuťovou pestrost původních kakaovníků přímo do vašeho šálku. Původ Horní Amazonie, ...
Tam, kde se rodinná tradice setkává s bujnou kostarickou džunglí. Naše kakao z Kostariky pochází z oblasti Upala, kde farmář Don pečuje o kakaovníky vysazené jeho rodinou před několika generacemi. Výs...
Tradiční kakao pražené na ohni mayskými ženami. Mayan Guatemala pochází z horské oblasti Sierra de las Minas, kde Laurent, Berenika a místní komunita propojují pěstování kakaa s obnovou pestrého jedlé...