KAKAO PERU

195 Kč 480 Kč 790 Kč 1 430 Kč od 195 Kč
Varianta

100% rituální kakao z Peru. Čistá kakaová hmota. Dostupné.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů
Odrůda: Criollo
Forma: Kapičky nebo Kus kakaa (kapičky jsou momentálně vyprodány, budou opět po 10.6. 2021)
Země původu: Peru, drobní pěstitelé v Amazonské oblasti Pucallpa
Kvalita: Raw, Bio.

Naše peruánské kakao je něco pro skutečné milovníky Raw kakaa! Díky šetrnému zpracování kakaových bobů (do 45°C) si zachovává svou původní kakaovou chuť, má mírně zrnitou konzistenci a odpovídá parametrům RAW. Jeho poměrně hořko-kyselkavá chuť přináší sílu kakaové rostliny přímo do vašeho domova. Tohle kakao plné energie je dokonalé pro kakaový rituál. Je ideální také pro přípravu dezertů, domácí zdravé čokolády a další kakaové tvoření. Tipy na přípravu najdete v našich receptech.

O dodavatelích kakaa z Peru

Villa Andina, naši dodavatelé z Peru, zodpovědní za hodnoty tohoto silného peruánského kakaa kladou zvláštní důraz na vysokou kvalitu i na sociální a ekologické aspekty produkce. Aromatické kakao se pěstuje převážně ve smíšených bio-kulturách v malých zemědělských uskupeních v amazonské oblasti kolem Pucallpy. Trendem je zde stále větší podpora udržitelných metod agrolesnictví, které navrací biologickou rozmanitost. Naši partneři podporují zemědělce školením o ekologickém zemědělství, fermentaci a sušení kakaa. Zároveň se také starají o logistiku: sběr kakaa od drobných zemědělců a přepravu fermentovaných a na slunci sušených bobů na zpracování v peruánských Andách (Cajamarca), kde se kakaové boby šetrně zpracovávají do podoby této syrové kakaové hmoty.

5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
Avatar autora | 2.5.2021
ano, jsem
5
MZ Avatar autora | 22.3.2021
ano
5
E Avatar autora | 1.3.2021
Silné kakao intenzivní chuti.
5
IB Avatar autora | 29.1.2021
Jedinečné⭐výborné⭐