Cacao Alchemy Set

Kakao FiIlipíny
Toto kakao roste na malé rodinné farmě v srdci ostrova Mindanao. Farmář je zároveň i farář a pěstováním kakaa podporuje komunitu této horské vesnice. Učarovalo nám, s jakou vášní o kakaovníky i místní komunitu pečuje. Farmáře Pastora jsme na jeho permakulturní farmě navštívili v roce 2022.

Kakao Kostarika
Toto kakao pěstuje farmář Don na rodinné farmě v oblasti Upala na Kostarice. S Donem jsme se potkali a navázali spolupráci přímo na jeho farmě na Kostarice v roce 2022. Viděli jsme, jak ke každému stromu přistupuje s velikou péčí a znalostí. Pěstování kakaa je pro něj rodinná tradice, některé kakaovníky vysázel ještě jeho dědeček.

Kakao Peru Chuncho
Tato vzácná prapůvodní odrůda kakaa roste v údolí Chuncho, tam, kde se potkává divokost Peruánských And a úrodná Amazonská džungle. Odtud kakao historicky pochází. Rostlo zde divoce ještě předtím, než jej lidé rozšířili do Ekvádoru, Mexika a Střední Ameriky. Farmáře jsme navštívili během naší cesty do Peru v roce 2023.

Kakao Peru Piura
Kakao vzácné odrůdy Piura Blanco roste v permakulturních lesích na úbočí čistých Peruánských hor. Údolí v oblasti Piura je pro kakaovníky skutečná oáza. Pěstují jej drobní farmáři sdružení v kooperaci, která podporuje rozvoj permakultury a udržitelnost. Farmáře jsme navštívili během naší cesty do Peru v roce 2023.

Kakao Guatemala
Toto kakao je pražené přímo na farmě tradiční metodou na ohni ženami z místní Mayské komunity. Stromy rostou ve stínu guatemalské džungle a půda je obhospodařovaná na principech permakultury a udržitelného agrolesnictví. Farmáře jsme poprvé navštívili v roce 2018.