Naše kakao získalo 2 ocenění Great Taste Awards 2026
Máme zprávu, ze které máme opravdu velkou radost. Dvě naše kakaa - Peru Chuncho a Ekvádor - získala ocenění Great Taste Awards 2026. Každé z nich získalo hvězdu Great Taste za výbornou chuť a kvalitu.
Dlouhodobě se snažíme o osvětu v oblasti kakaa a víme že původ, odrůda a způsob zpracování kakaa jsou v chuti opravdu znát. Že kakao není jen jedna chuť. Že i dvě 100% kakaa mohou být výrazně odlišná, každé se svým vlastním charakterem. Teď kvalitu našich kakaí posoudila také nezávislá mezinárodní odborná porota. A o to větší radost máme, že ocenění získala právě dvě chuťově rozdílná kakaa.
Co je Great Taste ocenění?
Great Taste je prestižní mezinárodní hodnocení potravin a nápojů pořádané britskou Guild of Fine Food. Patří mezi nejznámější gastronomická ocenění svého druhu a často se o něm mluví jako o „Oscarech gastronomie“. V roce 2026 bylo hodnoceno 15 038 produktů ze 116 zemí světa.
Produkty posuzuje odborná porota profesionálů z gastronomie - kuchařů, publicistů, food kritiků, someliérů a dalších profesionálů, kteří se zabývají chutí a kvalitou potravin. Porota hodnotí především chuť, aroma, texturu, vzhled a celkový dojem z produktu. Ocenění tedy není za pěkný obal nebo marketing. Rozhodující je samotný produkt a jeho chuť. A právě proto pro nás má Great Taste takovou váhu.
Co znamená hvězda Great Taste?
Hvězda Great Taste podle oficiální definice označuje produkt s „excellent flavour“ - tedy výbornou chutí, který jasně vyčnívá jako opravdu příjemný gastronomický zážitek. A právě tuto hvězdu získala obě naše kakaa:
Pro nás jsou tyhle dvě hvězdy krásným potvrzením toho, na čem Kus Kakaa od začátku stavíme:
že kvalitní 100% kakao může být chuťově bohaté, komplexní a skvělé samo o sobě.
Ceremoniální Kakao není jedna chuť
Na výsledku nás možná nejvíc těší právě to, jak rozdílná obě oceněná kakaa jsou. Peru Chuncho a Ekvádor představují dva velmi odlišné chuťové světy a oba porotu Great Taste zaujaly. Stejně jako u vína nebo výběrové kávy totiž výslednou chuť kakaa ovlivňuje odrůda kakaovníku, místo, kde vyrostl, podnebí, fermentace, sušení i další zpracování. Díky tomu může být jedno 100% kakao kulaté, jemné a ovocné, zatímco jiné překvapí výraznějšími, kořeněnými, svěžími nebo méně obvyklými tóny.
Právě tahle pestrost nás na kakau fascinuje. Proto hledáme kakaa z různých oblastí a představujeme vám jednotlivé originy samostatně - aby každé mohlo ukázat svůj vlastní charakter. A Great Taste nám letos přineslo krásné potvrzení, že vysoká kvalita nemusí mít jen jednu podobu ani jednu chuť.
Peru Chuncho ★ Great Taste 2026
Peru Chuncho patří dlouhodobě mezi naše nejoblíbenější kakaa.
Co o něm říkají porotci?
Porota popsala bohatou čokoládovou vůni, výraznou hloubku chuti, tóny červených bobulí a brusinek, jemně kořeněný charakter a kulatý, sametový profil. Jedno z hodnocení vyzdvihuje jeho hloubku bez přílišné hořkosti a tahle věta nás potěšila obzvlášť:
„Na 100% kakao (je) překvapivě lehké. Velmi příjemné k pití a opravdu lahodné.“
V dalších chuťových poznámkách porotci zachytili příjemně pražený závěr, máslové tóny i jemnou pikantnost, která udržuje chuť svěží.
Je krásné číst odborný popis a nacházet v něm právě ty vlastnosti, pro které máme Chuncho rádi i my.
Ochutnat 100% kakao Peru Chuncho
Ekvádor ★ Great Taste 2026
Jeho vůni porotci popsali jako sladkou, intenzivní a ovocnou, zatímco samotný chuťový profil je neobvyklý a překvapivý. Porotu potěšilo také to, jak dobře se kakao rozpouští a funguje jako čistý nápoj bez dalších přísad. Vyzdvihla jeho jemnou ovocnost, lehký nádech kyselosti a příjemnou absenci výrazné hořkosti či svíravosti. A především to, že je: příjemně pitelné i bez přidaného cukru. To je něco, na čem nám u 100% kakaa velmi záleží. Vyjímečné kakao podle nás nemusí svou chuť schovávat pod cukrem, kořením nebo dalšími přísadami. Může být skvělé samo o sobě.
Dvě oceněná kakaa. Dva různé chuťové světy.
Great Taste je pro nás krásným nezávislým potvrzením něčeho, čemu věříme už dlouho. Peru Chuncho a Ekvádor jsou každé jiné. A právě to nás na jejich ocenění těší možná nejvíc. Ukazují, jak široký může být chuťový svět 100% kakaa - od čokoládových, kulatých a ovocných tónů až po neobvyklejší a překvapivější chuťové profily. Možná vám tak naše dvě hvězdy dají i malou záminku udělat si vlastní ochutnávku. Připravit si obě kakaa stejně, ochutnat je vedle sebe a všímat si rozdílu. Protože nejlepší způsob, jak poznat pestrost 100% kakaa, je jednoduše ho ochutnat.
Máme z ocenění obrovskou radost. A děkujeme, že svět kvalitního kakaa objevujete s námi. 🤎
Veronika & Kus Kakaa