Peru Chuncho
Peru Chuncho · 100% kakao v hoblinkách
Tohle je 100% kakao. A chutná jinak, než čekáte.
5,0 / 5 · zkušenosti zákazníků ↓Ovocné a trochu oříškové kakao od farmářů, které jsme navštívili v Peru. Hoblinky jen odměříte, zalijete a vyšleháte do šálku.
Chuť oceněná porotou Great Taste 2026.
Jedna hvězda pro Peru Chuncho.
Měl jsem už 2x a beru znovu. Chuť příjemná, občas mixuji s Mexikem pro větší zemitost.
Stejné kakao, praktičtější podoba
Jak vznikají hoblinky Chuncho
Nejde o jinou směs ani o kakaový prášek. Kakao v kusech i hoblinky jsou stejná 100% kakaová hmota Peru Chuncho. Hoblinky vzniknou jejím nastrouháním, aby šly snadno odměřit a připravit.
Výchozí forma
Kakao v kusech
Čistá, namletá kakaová hmota z bobů Chuncho po ztuhnutí. Obsahuje své přirozené kakaové máslo.
Podoba v tomto balení
Hoblinky ze stejné hmoty
Kus nastrouháme na jemné hoblinky. Nic se nepřidává ani neodebírá. Vy je nemusíte doma krájet.
Pokračuji ve své cestě kakaem. První zkušenost byla s "Kakao Mexiko" - rozhodně jednodušší na podávání nebo "odměrování" skrz hoblinky. Peru chuncho je naopak ve variantě několika kusů, což dodává na přírodním vzezření, ale moc praktické to není. Jako stále nováček nedokážu srovnat s Mexikem, přijdou mi dost podobná, každopádně kakao je lahodné a prostě boží. Je to trapný, všichni v těch recenzích píšou to samé, ale hold to asi nejde líp popsat 🙏😅
Chuť · složení · příprava · původ
Co poznáte v prvním šálku
To nejdůležitější o samotném kakau a o lidech, kteří za ním stojí.
Chuť
Ovocné, oříškové. A pořád poctivě kakaové.
Chuncho má výraznou, pestrou chuť. Můžete v něm vnímat ovoce, květy, oříšky i jemnou melasu. Nic z toho do něj nepřidáváme: je to chuť samotných kakaových bobů.
Je neslazené. Pokud běžně pijete sladké instantní kakao, první šálek bude jiný. Můžete začít menší dávkou, použít rostlinné mléko nebo si ho osladit podle sebe.
Složení
Kakaová hmota se zachovaným kakaovým máslem
V sáčku je jediná surovina: 100% kakaová hmota z bobů Peru Chuncho. Obsahuje i své přirozené kakaové máslo. Hoblinky jsou její forma pro snadné odměření a přípravu nápoje.
Kakaový prášek vzniká až po oddělení části kakaového másla. Proto se také v šálku chová jinak.
Příprava
Takhle jednoduché to je
Hoblinky nemusíte krájet. První šálek zkuste klidně jen s vodou, abyste poznali samotnou chuť Chuncha.
Jedna vrchovatá čajová lžička má orientačně 5 g hoblinek. Pro přesnou dávku použijte váhu.
Naprosto skvělé kakao. Vyvážená chuť. Není vůbec hořké, ale lahodné, s příjemnou aciditou …. Dávám si 15 g na 200 ml vody …. Pro mne ideální
Původ
Za Chunchem stojí lidé, které jsme poznali osobně
V říjnu 2023 jsme se vydali do údolí peruánských And, kde se hory potkávají s Horní Amazonií. Potkali jsme farmáře, kteří pěstují kakaovníky Chuncho, viděli jejich práci a ochutnali kakao přímo v místě původu.
Právě proto pro nás Chuncho není jen název na sáčku. Máme před očima konkrétní místo a lidi, kteří o kakao pečují. Hotovou 100% kakaovou hmotu odebíráme z místa původu.
Kolik šálků si chcete připravit?
Vyberte si své balení
Počítáme s jedním šálkem z 15 g kakaa. 250g balení vystačí na 16 celých šálků; samotné kakao vychází přibližně na 42 Kč za šálek.
Jedno Chuncho, tři gramáže
Chuť a složení zůstávají stejné. Zvolte si množství, které se hodí pro vaše pití kakaa.
Dostala jsem doporučeno a s velikou spokojeností doporučuji dál! Vynikající!
Co znamená 100% kakaová hmota
Hoblinky, kakaový prášek a instantní nápoj
Rozdíl začíná už v tom, co v sáčku skutečně je. Prášek může být užitečnou surovinou při pečení, pro náš plný šálek však vybíráme celou kakaovou hmotu.
Kakaový prášek a instantní nápoje
Jiný výrobek, jiné složení
- Prášek vzniká po oddělení části kakaového másla z kakaové hmoty.
- Holandský prášek prochází navíc alkalizací, která upravuje barvu a chuť.
- Instantní nápoj může obsahovat převážně cukr. Rozhodující je vždy složení konkrétního výrobku.
- Pokud hledáte čistou kakaovou hmotu se zachovaným máslem, prášek ji nenahradí.
Peru Chuncho v hoblinkách
Celá kakaová hmota
- Jediná složka: 100% kakaová hmota ze známého původu.
- Kakaové máslo zůstává její přirozenou součástí a přispívá k plnosti nápoje.
- Bez přidaného cukru, aromat a dalších přísad.
- Ovocnou, květinovou a oříškovou chuť tvoří samotné boby a jejich zpracování.
- Hoblinky snadno odměříte a vyšleháte s vodou nebo rostlinným mlékem.
Tak jemne, barvite a zaroven divoke kakao. Chut je kvetinova, jemne ovocna a sladka. Tohle je rozkvetla louka v puse. Moje nejoblibenejsi kakao na kazdodenni piti s kapkou medu.
Skutečná slova zákazníků
Jak chutná Chuncho ostatním
U každé recenze rozlišujeme, zda zákazník hodnotil hoblinky, nebo Chuncho v kusech. Texty necháváme v původním znění.
Tak jemne, barvite a zaroven divoke kakao. Chut je kvetinova, jemne ovocna a sladka. Tohle je rozkvetla louka v puse. Moje nejoblibenejsi kakao na kazdodenni piti s kapkou medu.
Měl jsem už 2x a beru znovu. Chuť příjemná, občas mixuji s Mexikem pro větší zemitost.
Šest hvězdiček. Vynikající.
Naprosto skvělé kakao. Vyvážená chuť. Není vůbec hořké, ale lahodné, s příjemnou aciditou …. Dávám si 15 g na 200 ml vody …. Pro mne ideální
Pokračuji ve své cestě kakaem. První zkušenost byla s "Kakao Mexiko" - rozhodně jednodušší na podávání nebo "odměrování" skrz hoblinky. Peru chuncho je naopak ve variantě několika kusů, což dodává na přírodním vzezření, ale moc praktické to není. Jako stále nováček nedokážu srovnat s Mexikem, přijdou mi dost podobná, každopádně kakao je lahodné a prostě boží. Je to trapný, všichni v těch recenzích píšou to samé, ale hold to asi nejde líp popsat 🙏😅
Kakao je velmi dobré
Nejlepší kakao co jsem kdy pil.
Má opravdu nádhernou texturu. Ale na mě je už moc intenzivní. Bez medu to nedávám :) ale jinak ostatním v rodině a přátelům chutná :) já dávám přednost jemné Kostarice nebo nepraženému Ekvádoru, který je asi nejjemnější kakao, co jsem kdy pila a moc lahodné, pije i 6letá dcera :)
Je to Láska 💜
Toto kakao je pro mě top.Chutná i našemu dvouletému vnukovi.Říká ,že to je mňam.Miluju to kakao.
moc. je to ňamka, seznámil jsem se s tím na Coloursech a waw
Dostala jsem doporučeno a s velikou spokojeností doporučuji dál! Vynikající!
Od farmářů k vašemu šálku
Jsme Veronika a Josef. Za kakaem jezdíme osobně.
Příběh, který jsme zažili
Chceme znát lidi a místa, o kterých vám vyprávíme. Na farmách ochutnáváme čerstvé plody, poznáváme zpracování a vybíráme projekty, jejichž přístup k půdě a farmářům nám dává smysl.
Když si doma připravíte Chuncho, je v něm kus údolí, kam jsme se v roce 2023 vydali, i práce lidí, se kterými jsme se tam setkali. Kakao pro nás patří jak ke společnému rituálu, tak k obyčejnému každodennímu šálku.
Je to Láska 💜
Ještě vás něco zajímá?
Praktické otázky před prvním šálkem
Jsou hoblinky slazené?
Ne. Jde o 100% kakaovou hmotu bez přidaného cukru, aromat a dalších přísad. Pokud chcete sladší nápoj, oslaďte si ho podle chuti.
Jak moc je Chuncho hořké?
Je to neslazené kakao s ovocnými a oříškovými tóny. Výslednou chuť ovlivní množství kakaa i to, zda použijete vodu, nebo rostlinné mléko. Začněte s 10–15 g a najděte si vlastní poměr.
Jaký je rozdíl mezi hoblinkami a kakaovým práškem?
Hoblinky jsou 100% kakaová hmota se zachovaným kakaovým máslem. Kakaový prášek vzniká po vylisování části tuku z kakaové hmoty.
Potřebuji mixér?
Ne. Hoblinky můžete vyšlehat ručním pěničem nebo metličkou; použít lze také mixér. Šlehání pomáhá vytvořit hladký nápoj.
Můžu pít kakao večer?
Kakao přirozeně obsahuje kofein i theobromin. Někomu večerní šálek vyhovuje, jinému může ztížit usínání. Pokud ještě neznáte svou citlivost, první menší porci si dejte dříve během dne.
Jak skladovat hoblinky?
Uchovávejte je dobře uzavřené v suchu, mimo přímé slunce a výrazné pachy. Řiďte se datem minimální trvanlivosti na konkrétním balení.
Kolik stojí doručení?
Cenu a dostupné způsoby pro vaši adresu uvidíte před dokončením objednávky v košíku.
Má opravdu nádhernou texturu. Ale na mě je už moc intenzivní. Bez medu to nedávám :) ale jinak ostatním v rodině a přátelům chutná :) já dávám přednost jemné Kostarice nebo nepraženému Ekvádoru, který je asi nejjemnější kakao, co jsem kdy pila a moc lahodné, pije i 6letá dcera :)
Dáte Chunchu první šálek?
Vyberte si balení hoblinek a začněte po svém – jednoduše s vodou, s rostlinným mlékem nebo s trochou sladidla.