Kakao Peru Chuncho - Hoblinky
Peru Chuncho · 100% kakao v hoblinkách
Tohle je 100% kakao. A chutná jinak, než čekáte.
Poprvé jsme ho ochutnali přímo u farmářů v Peru. Je ovocné, trochu oříškové a doma si z něj snadno vyšleháte plný kakaový šálek.
Chuť oceněná porotou Great Taste 2026.
Jedna hvězda pro Peru Chuncho.
Jaký bude první doušek
Ovocné, oříškové. A pořád poctivě kakaové.
Chuncho má výraznou, pestrou chuť. Můžete v něm vnímat ovoce, květy, oříšky i jemnou melasu. Nic z toho do něj nepřidáváme: je to chuť samotných kakaových bobů.
Je neslazené. Pokud běžně pijete sladké instantní kakao, první šálek bude jiný. Můžete začít menší dávkou, použít rostlinné mléko nebo si ho osladit podle sebe.
„Naprosto skvělé kakao. Vyvážená chuť.“
Od sáčku k hotovému šálku
Takhle si ho připravíte doma
Hoblinky nemusíte krájet. Stačí je odměřit, přidat teplou tekutinu a vyšlehat. První šálek doporučujeme zkusit jednoduše s vodou, abyste poznali chuť samotného Chuncha.
Začněte s 10–15 g. Přibližně 15 g jsou asi tři vrchovaté čajové lžičky; pro přesnost použijte váhu.
Přidejte asi 150 ml vody nebo rostlinného mléka o teplotě přibližně 70–80 °C.
Metličkou, ručním pěničem nebo mixérem spojte hoblinky s tekutinou do hladkého nápoje.
Na další postupy se můžete podívat také v článku 5 způsobů přípravy kakaa.
Odkud se bere tenhle šálek
Za Chunchem stojí lidé, které jsme poznali osobně.
V říjnu 2023 jsme se vydali do údolí peruánských And, kde se hory potkávají s Horní Amazonií. Potkali jsme farmáře, kteří pěstují kakaovníky Chuncho, viděli jejich práci a ochutnali kakao přímo v místě původu.
Právě proto pro nás Chuncho není jen název odrůdy na sáčku. Máme před očima konkrétní místo a lidi, kteří o kakao pečují. Hotovou 100% kakaovou hmotu odebíráme z místa původu; zpracování tak zůstává součástí místního příběhu.
Co vlastně kupujete
Kakaovou hmotu. V praktické podobě hoblinek.
V sáčku je jediná surovina: 100% kakaová hmota z bobů Peru Chuncho. Obsahuje i své přirozené kakaové máslo. Hoblinky jsou její forma pro snadné odměření a přípravu nápoje.
Kakaový prášek vzniká až po oddělení části kakaového másla. Proto se také v šálku chová jinak. Přečtěte si podrobněji, co znamenají různé podoby kakaa.
250 g balení: 16 celých šálků při dávce 15 g. Cena kakaové porce vychází přibližně na 41 Kč; voda nebo mléko se počítají zvlášť.
Zkušenosti lidí, kteří ho už ochutnali
Co říkají zákazníci o Chunchu
„Měl jsem už 2x a beru znovu.“
„Není vůbec hořké, ale lahodné, s příjemnou aciditou.“
„Koupila jsem hoblinky peru chuncho a láska na první chuť“
Každodenní šálek, vlastní tempo
Někdy stačí pár minut jen pro sebe.
Na kakau máme rádi, že z něj nemusíte dělat velký obřad. Můžete si ho vyšlehat ráno, odpoledne u práce nebo ho připravit někomu, s kým chcete posedět. A když si na šálek vyhradíte víc času, jeho původ dostane další rozměr.
Ještě vás něco zajímá?
Praktické otázky před prvním šálkem
Jsou hoblinky slazené?
Ne. Jde o 100% kakaovou hmotu bez přidaného cukru, aromat a dalších přísad. Pokud chcete sladší nápoj, oslaďte si ho sami podle chuti.
Jak moc je Chuncho hořké?
Je to neslazené kakao, ale jeho chuť je pestrá, s ovocnými a oříškovými tóny. Výsledný šálek ovlivní množství kakaa i použití vody nebo rostlinného mléka. Začněte s 10–15 g.
Jaký je rozdíl mezi hoblinkami a kakaovým práškem?
Hoblinky jsou nastrouhaná 100% kakaová hmota se zachovaným kakaovým máslem. Kakaový prášek vzniká po vylisování části tuku z kakaové hmoty. Rozdíl popisujeme podrobně v průvodci.
Potřebuji mixér?
Ne. Hoblinky lze připravit ručním pěničem, metličkou nebo mixérem. Důležité je nápoj důkladně vyšlehat, aby se spojil do hladké konzistence.
Můžu pít kakao večer?
Kakao přirozeně obsahuje kofein i theobromin. Někomu večerní šálek vyhovuje, jiný po něm hůře usíná. Pokud neznáte svou citlivost, vyzkoušejte první menší porci dříve během dne.
Kolik stojí doručení?
Aktuální způsoby a ceny najdete na stránce Doprava a platba. Konkrétní možnosti pro svou adresu uvidíte také během objednávky.
Tak co, dáte Chunchu první šálek?
Začněte třeba 250g balením. Jestli vám sedne jeho ovocná chuť, můžete se k němu vracet doma po svém – rychle vyšlehané i ve chvíli, na kterou si uděláte čas.
od 678 KčVybrat balení