Kakao Guatemala blok

510 Kč 940 Kč 1 790 Kč od 510 Kč
Varianta

Silné mayské ceremoniální kakao z horské permakulturní kakaové farmy v Guatemale. S respektem pěstováno a pečlivě zpracováno tradičními postupy. Praženo na ohni a namleto mezi žulovými kameny.

Detailní informace

Detailní popis produktu

​​Kakao: Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů v ceremoniální kvalitě
Země původu: Guatemala
Podoblast: Alta Verapaz
Odrůda: Criollo
Zpracování: Pražené
Forma: Blok
Certifikace: Obnovitelné pěstování bez pesticidů a chemikálií
Chuť: Harmonická zemitá chuť s tóny ořechů 

kuskakaa_mapa_guatemala

Naše Guatemalské kakao pochází z permakulturní farmy v pohoří Sierra de las Minas v Alta Vapez. Farma se vedle drobné produkce organického ovoce specializuje na pěstování a tradiční zpracování ceremoniálního kakaa. Kakaovníky původní odrůdy Criollo zde rostou ve stínu ovocných stromů a guatemalské džungle a je s nimi zacházeno jako s posvátnou rostlinou. Půda je obhospodařovaná na principech permakultury a udržitelného agrolesnictví. Kakaové boby se zpracovávají podle tradičních mayských postupů přímo na farmě, kde vzniklo také vzdělávací a komunitní off-the-grid centrum. Mayské ženy zde boby ručně třídí a po fermentaci šetrně praží tradičními postupy na ohni tak, aby byla zachována kvalita, vůně i chuť syrového kakaa. Poté kakao namelou mezi žulovými kameny na jemnou pastu, která se po ztuhnutí stane tímto krásným kusem kakaa s plně rozvinutou vůní a chutí.

Příběh začal, když místní farmář a jeho mayská žena objevili téměř neúrodný pozemek na úpatí pohoří Sierra de las Minas. Nyní je zde hora pokrytá nativními rostlinami, kakaovníky, hojností ovocných stromů a květin. Každým nákupem tohoto kakaa jim pomáháte udržovat a rozvíjet projekt jedlého lesa, udržitelného agrolesnictví, navracení života a zalesňování této části země, kterému zasvětili svůj život.

 

5
19x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
G Avatar autora | 1.9.2022
Výborné ceremoniálne kakao. :)
5
JT Avatar autora | 8.8.2022
Je to veľmi skvelý produkt , ďakujem
5
EF Avatar autora | 20.7.2022
Výborné kakao, má plnou chuť, dodá energii a pohladí, když zrovna nemáte svůj den. Doporučuji
5
KV Avatar autora | 25.4.2022
NAJSO
5
KB Avatar autora | 2.3.2022
Opravdu kvalitní kakao, moc ráda podporují sustainable projekty :) samo o sobě je docela hořké, když chcete více "klasickou" chuť, zkuste trochu sójového mléka a kokosového cukru :)
5
B Avatar autora | 10.12.2021
Tento druh kakaa jsem si zamilovala, připravuji v ovesném mléku s trochou skořice a kokosového nektaru a tato kombinace je pro mě dokonalá :)
5
PL Avatar autora | 26.11.2021
Tohle kakao skutečně pohladí po duši. Moc doporučuji!
5
MS Avatar autora | 24.11.2021
Výborné kakao, které dodá energii
5
Avatar autora | 23.9.2021
Kakao je skvělé. Děkuji.
5
MR Avatar autora | 5.9.2021
Kakao s lahodnou chutí, které otvírá srdce, přináší radost a uvolnění. Pomáhá mi vnímat hloubku a posvátnost přítomného okamžiku.
5
LP Avatar autora | 21.8.2021
Moc dobré kakao.
5
Avatar autora | 29.4.2021
Jsme moc spokojení,kakao je výborné. Zuzka
5
MS Avatar autora | 20.2.2021
Guatemalské kakao vnímám stejně intenzivní a zároveň s jemnými účinky pro tělo.. Mám ráda radostnost, kterou přináší a zároveň uzemnění a otevřenost.. je pro mě velkým pomocníkem pro regeneraci a zvládnutí stresu při směnné práci u záchranné služby.
5
Y Avatar autora | 13.2.2021
Strong and yet light flavour, we love this Cacao!
5
MV Avatar autora | 29.1.2021
Lahodné, intenzivní, plné, s vědomím podpory udržitelnému pěstování.
5
HB Avatar autora | 28.1.2021
Nadmíru
5
LF Avatar autora | 28.1.2021
Vytecne kakao...muj favorit uz od precteni popisku, ze jest permakulturne pestovano!! U nas doma jinak nepestujeme... Posilam jeho medicinu rovnou dal.
5
M Avatar autora | 28.1.2021
Kakao jsem nakoupila jako dárky a udělaly radost! :)
5
B Avatar autora | 28.1.2021
First time in my life I had a cacao ceremony was with this cacao from Guatemala and I must say, I love it! It really opens up the heart, helps to be connected with myself and nature and gives joy. I will for sure drink it regularly. It also feels good to know, that the cacao is from a reliable source and produced, packed and sent with love.