Cacao Lover Set 6x250g

Detailní popis produktu

V tomto luxusním balení najdete ta nejvybranější kakaa, která dovážíme přímo od farmářů a naše nové kakaové elixíry. Vydejte se na cestu objevování plného potenciálu kakaa.
 
Řemeslná kartonová krabička obsahuje 4 druhů ceremoniálního kakaa balených po 250g, a dva elixíry balené po 300g.

​​Kakao: 6x Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů v ceremoniální kvalitě
Země původu: Mexiko, Kostarika, Filipíny, Peru-Chuncho, Peru Piura, Peru Amazonas
Podoblast: viz detaily jednotlivých zemí původu
Odrůda: Criollo, Trinitario, Arriba National, Chuncho Nativo, Piura Blanco
Zpracování: varianty Pražené
Forma: varianty Bloku, hoblinek i kapiček
Certifikace: Viz popisky jednotlivých druhů kakaa
Chuť: Viz popisky jednotlivých druhů kakaa

Máme pro vás testovací sadu kakaa, která obsahuje 4 druhů ceremoniálního kakaa po 250g.

Nevíte, které kakao si v našem e-shopu vybrat, nebo máte rádi pestrost? Vydejte se s námi na ochutnávkovou cestu světem ceremoniálního kakaa. V sadě najdete  4 odrůd kakaa (Criollo, Trinitario, Chuncho Nativo a Piura Blanca) ze 3 různých oblastí původu a v různých formách zpracování (krásný kus kakaa a praktické kapičky na cesty).

V této sadě kakaa můžete objevovat nuance různých vlastností. Ty hlavní jsou:

• Zěmě původu
• Odrůda kakaovníku
• Délka a způsob fermentace
• Způsob pražení: pražené/ nepražené/ pražené na ohni
• Jemnost mletí a struktura

Porovnávejte chutě, účinky a objevte si to své kakao!

Tato Sada obsahuje následující 6 balení kakaové hmoty:

1. Kakao Kostarika 100%, Ceremoniální (odrůda Trinitario, ve formě celého kusu kakaa, pražené), 250g
2. Kakao Peru Chuncho, 100%, Ceremoniální (odrůda Chuncho Nativo, ve formě kousků, pražené), 250g
3. Kakao Peru Piura, 100%, Ceremoniální (odrůda Piura Nativo, ve formě kousků, pražené), 250g
4. Kakao Peru Amazonas, 100%, Ceremoniální (odrůda Amazonas Nativo, ve formě kousků, pražené), 250g
5. Kakao Filipíny, 100%, Ceremoniální (odrůda Trinitario, ve formě kapiček, pražené), 250g
6. Kakao Maxiko, 100%, Ceremoniální (odrůda Criollo Blanco, ve formě hoblinek, pražené), 250g

1. Kakao Kostarika 100%

Čistá 100% kakaová hmota z pražených kakaových bobů
Odrůda: Trinitario
Forma: Kus kakaa (blok)
Země původu: Kostarika
Kvalita: Fair Trade & Udržitelnost

Ceremoniální Kakao s unikátním a bohatým chuťovým profilem, který může nabídnout pouze úrodná půda a podnebí Kostariky. Tajemstvím plné harmonické chuti tohoto kakaa jsou kakaové boby pěstované na rodinné farmě v oblasti Upala na Kostarice. S farmářem Donem, který se s láskou a péčí o tuto farmu stará, jsme se potkali a navázali spolupráci přímo na jeho farmě během naší cesty po Kostarice v únoru 2022. Viděli jsme, jak ke každému stromu přistupuje s velikou péčí a znalostí. Pěstování kakaa je pro něj rodinná tradice, některé kakaovníky vysázel ještě jeho dědeček. Čerstvé boby putují z farmy rovnou na fermentaci. Na tu pečlivě dohlíží náš producent, který drobné farmáře v oblasti Upala podporuje a zpracovává jejich kakao na pastu té nejvyšší kvality a bohaté chuti. 

2. Kakao Filipíny 100%

Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů
Odrůda: Trinitario
Forma: Kapičky
Země původu: Filipíny, drobní pěstitelé na ostrově Davao
Kvalita: Fair trade

Fipínské kakaové "zlato" vás už při prvním doušku oblaží svěží ovocnou chutí a s každým dalším douškem pobídne vaši představivost a dá na chvíli křídla vašim snům a vizím ...  jemné kakao, které přináší svěžest a lehkost.

3. Kakao Peru Chuncho 100%

Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů
Odrůda: Chunchno Nativo
Forma: Kousky
Země původu: Peru, Farmáři z Horní Amazonie
Kvalita: Direct Trade, Bio

Kakao z údolí Chuncho z hloubky Peruánských And se svěží, ovocnou, květinovou chutí. Chuncho je specifická oblast, kde rostou původní odrůdy kakaa. Farmáře, kteří tenhle kakaový poklad pěstují, jsme navštívili v říjnu 2023. Věříme, že tohle je místo, odkud kakao historicky pochází. Rostlo zde divoce ještě předtím, než jej lidé rozšířili přes Andy do Ekvádoru, Mexika a Střední Ameriky.

4. Kakao Peru Piura 100%

Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů
Odrůda: Piura Blanco
Forma: Kousky
Země původu: Peru, farmáři ze severního Peru z horského údolí Piura
Kvalita: Direct Trade

5. Kakao Peru Amazonas 100%

6.Kakao Mexiko 100%