Kakaový elixír pro ženy
Tento krémový kakaový elixír spojuje 100% kakao, mandlové mléko, zahřívací koření a byliny tradičně používané v ájurvédě. Hodí se pro chvíle, kdy máte chuť na plný, jemný a voňavý kakaový nápoj.
Recept neobsahuje přidané sladidlo a spoléhá na přirozeně jemnou chuť mandlového mléka. Pokud máte chuť na sladší variantu, můžete přidat trochu medu nebo kokosového cukru.
My ho připravujeme z ovocného kakaa Peru Chuncho v hoblinkách, které se rychle rozpustí a dobře vyšlehá.
Kakaový elixír s mandlovým mlékem a ájurvédskými bylinami
Ingredience na jeden šálek
- 20 g 100% kakaa, přibližně 3 vrchovaté čajové lžičky hoblinek
- 200 ml mandlového mléka
- ¼ čajové lžičky skořice
- ¼ čajové lžičky kurkumy
- ¼ čajové lžičky shatavari
- ¼ čajové lžičky ashwagandhy
- med nebo kokosový cukr podle chuti, volitelně
Objem hoblinek se může lišit podle jejich velikosti, proto je nejpřesnější kakao zvážit.
Postup
Mandlové mléko zahřejte přibližně na 70–80 °C. Nemusí projít varem.
Do teplého mléka přidejte kakaové hoblinky, skořici, kurkumu, shatavari a ashwagandhu.
Nápoj vyšlehejte ručním pěničem, metličkou nebo mixérem, dokud se kakao nerozpustí a nevznikne hladká krémová konzistence.
Hotový nápoj ochutnejte. Pokud chcete sladší variantu, přidejte trochu medu nebo kokosového cukru a znovu krátce promíchejte.
Jak si elixír upravit
Pro jemnější šálek použijte 10–15 g kakaa. Pokud chcete nechat více vyniknout samotnou chuť Peru Chuncho, můžete nejprve vyzkoušet pouze kakao, mandlové mléko a skořici.
Upozornění: Ashwagandha a shatavari nejsou vhodné pro každého. V těhotenství, při kojení, zdravotních obtížích nebo užívání léků jejich použití nejprve konzultujte s lékařem či lékárníkem. Zohledněte také svou citlivost na kofein a theobromin přirozeně obsažené v kakau.