Kakaová masala

Masala čaj je tradiční indický nápoj z koření a černého čaje. My si dovolíme propojit dvě naše oblíbené tradice - indickou a mayskou a místo černého čaje přidáme do Masaly rituální kakao. Nápoj krásně zahřeje a nabudí.

Recepty uvádíme vždy na 1 šálek (porci). Pokud připravujete pro více lidí, vynásobte suroviny počtem porcí:

• 20g kakaa
• 250ml rostlinného mléka (ovesné, mandlové ...)
• 2 tenké plátky čerstvého zázvoru
• 1/2 lžičky skořice (prášek)
• kousíček muškátového oříšku
• 2 hřebíčky
• 1/2 lžičky kardamonu (prášek) nebo 1 lžičku semínek
• na doslazení: med, agavový sirup nebo kokosový cukr

Přiveďte mléko s kořením k varu. Nechte 10 min. luhovat a koření přeceďte. Pokud je to nutné, znovu ohřejte na max. 60°C, přidejte kakao, popř. oslaďte a promíchejte ručním šlehačem do napěněného nápoje. Pokud s kakaem začínáte, doporučujeme náš set KAKAO ALCHEMY, kde jsou všechny druhy kakaa a koření hezky pohromadě, právě pro takové experimentování ღ