Hoblinky
Kakaové hoblinky jsou jemně nastrouhané kusy čistého 100% kakaa. Nejde o jiný druh kakaa ani o kakaový prášek. Je to stejná kakaová hmota se zachovaným kakaovým máslem – tedy ceremoniální kakao pouze v praktičtější formě.
Do hoblinek nic nepřidáváme ani z nich nic neodebíráme. Snadno se odměřují, rychleji rozpouštějí a nemusíte je před přípravou krájet. Vyberte si je podle země původu a chuťového profilu. Na jeden běžný šálek doporučujeme přibližně 15 g neboli tři vrchovaté čajové lžičky.
